EF Education First最新旅行、語言課程和海外文化資訊
Menu

身在美國,如何過第一個感恩節?

身在美國,如何過第一個感恩節?

美國感恩節無關宗教教派,可以說是全美最多人慶祝的節日兼最重要的團年飯。這個落在11月第4個星期四的節日對初次旅遊或是留學美國的人來說可能非常陌生。圍坐在感恩節餐桌前,不妨多了解以下五個感恩節小知識:

  1. 感恩節是為了甚麼而慶祝?

感恩節是為了感謝親朋好友和秋收而慶祝。它的核心價值圍繞著感恩,就正如節日名所說—表達感激。

  1. 感恩節的歷史

雖然歷史沒有一致說明第一次感恩節聚餐在何時何地發生,但大致上認為它起源於今日的麻省普利茅斯。

故事是這樣的:1620年12月11日,英國分離派清教徒乘坐五月花號,登陸普利茅斯岩岸。他們原本有102位成員,後來46位成員因飢寒交逼去世。萬帕諾亞族印第安人便教導他們照料作物,讓他們得以在新大陸渡過第一個嚴冬。第二年夏天,作物豐收,他們於是舉行了為期三天的英式(又或者可能是美洲原住民式)節慶來紀念豐收。

至於雙方實際上各有多少人赴會,歷史眾說紛云;但主要看法指,這群剛到新大陸的人希望藉著盛宴答謝原住民。考慮到歐洲殖民者和原住民之間漫長而血腥的戰爭歷史,這一說法自然有爭議。

  1. 怎樣慶祝感恩節?

歷史講完了,馬上快轉到現代,講講感恩節的日程:

早上9-10點 | 觀賞梅西感恩節大遊行

當天可觀看直播或直接上街,觀賞紐約市花車、樂隊行進和巨型氣球紛飛。

早上10:00-中午12:00 | 前往商店

這天跟美國大部分節假日一樣,商店會休息或是早休。幸好,雜貨店通常會開半天,記得提早到店,買齊煮食的材料啦!

中午12-1點 | 觀看總統赦免火雞儀式

是的,你沒看錯。20世紀中期開始,美國總統每年「赦免」一到兩隻火雞,讓牠們逃脫被宰的命運。

全日 | 觀看足球賽

足球賽是感恩節很重要的體驗環節,一來可以為喜愛的球隊打氣,二來讓自己分散肌餓感,因為食欲要留給晚上的大餐嘛。

全日 | 煮

準備一頓像樣的感恩節晚餐可能要用到幾小時,甚至幾天,視乎菜式與人數。光是火雞每一磅就要煮20分鐘,再大一點的火雞加起來就差不多要煮五小時。

晚上6-10:00點 | 竭盡所能大吃大喝

美國有這樣的節日圍繞著吃一點也不驚奇,但吃起上來,你會被自己的食量嚇倒。

  1. 感恩節餐桌有甚麼?

火雞

火雞是肉食家庭感恩節晚餐裡最重要的。無論是焗製、煙燻、用鹽水預浸、煎,要做到外脆內軟多汁真是一門學問。

火雞餡

火雞放進焗爐之前,要先在內塞入粟米麵包、洋葱、西芹、蔓越莓乾。經過幾小時烹調後,餡料會變得多汁可口、肉味香濃、略帶甜味。

蔓越莓醬

蔓越莓醬的作用就像印度酸辣醬,酸酸甜甜的味道可以帶出火雞的鹹香和多汁口感。如果不想用罐頭,可以依照我們的感恩節新手食譜來製作。

香濃肉汁

取出火雞之後,剩下的就是肉汁精華。火雞烹煮過程中,肉汁會滴落盤底,它幾乎適合用在每一道菜啊。

薯蓉

有甚麼比薯蓉更搭肉汁?薯蓉淋上鮮美肉汁,說得上是整頓晚餐裡最美味又飽肚的菜式。

南瓜批

自家製南瓜批符合時令、香甜、有滿足感,是典型的感恩節甜品。不過吃完兩輪甚至三輪火雞和薯蓉之後,可能已經吃不下南瓜批。不用擔心!留在星期五早餐吃。

星期四晚過後,感恩節菜式其實還沒完結,菜式之多,足以填飽接下來的週末。剩菜可以用來做火雞三文治、捲餅、燉鍋菜。

5.「黑色星期五」&「網購星期一」

星期四大吃大喝後,便是瘋狂購物的黑色星期五。黑色星期五被默認為聖誕購物潮的開端,這一天你會看到破天荒折扣和全民購物熱潮,人們由一家店鋪跑到另一家,搜羅最低價格。上天總算不忘眷顧我們這些討厭人潮的人,發明了網購星期一代替黑色星期五。
雖然在美國的第一個感恩節似乎會做很多事、吃很多菜式、買很多東西,但記住這個節日的原意—是感恩。感恩節讓我們以感恩的心與親友團聚,提醒我們謹記400多年前,有兩個迴異的文化相交會, 歡聚一堂享受豐收盛宴,答謝對方的幫助。

留/遊學美國,探索美國文化。立刻探索!

分享這篇文章

近期文章