EF Education First最新旅行、語言課程和海外文化資訊
Menu

7種必試的經典英式美食

7種必試的經典英式美食

英國經常被稱為美食沙漠。但如果你人在倫敦,你會發現只要在城市中簡單悠遊一日,就如同進行了一趟世界特色美食之旅。然而,如果你離開了這個多元文化的國際大都市,餐廳裡的菜單可能會有一些小小改變─ 別擔心,這可不是件壞事。 一路上別忘了多嘗試看看英國的傳統食物,你便發現英式也有屬於他的美味。現在開始,麻煩給我一個司康(Scone),thank you! #Yum

  1. 炸魚薯條 (Fish and Chips)

炸魚薯條可是大英帝國的主要代表美食,無論你是海鮮吃貨還是聞到魚味鼻子就會皺起來,英式烹飪方式絕對讓你大流口水。酥炸的魚塊搭配豪邁粗切的薯條,除了沾番茄醬享用之外,要更像個英國人切記一定要嘗試加鹽和麥醋,而且在沙灘上吃!

享用地點推薦:伯恩茅斯 (Bournemouth) 或 布萊頓 (Brighton) 這兩個經典英國海濱小城。

 

  1. 英式下午茶 ( Cream Tea)

如果你造訪英格蘭南方,亦是這個國家最陽光普照的區域,來一頓經典英式下午茶可是要做的事!一壺冒著蒸氣的熱紅茶,佐以兩枚紮實有份量的司康餅,抹上厚厚的手工奶油和果醬,這不能錯過的體驗。最重要的是,別忘了用手機拍下美食記錄,這些漂亮的小東西看起來就像嚐起來一樣好吃,這可是為你的Instagram帳號增加奇蹟美照的重要時刻呢!#EFmoment

享用地點推薦:德文郡托基市Torquay, Devon – 英式下午茶的故鄉

 

  1. 法拉費 (Falafel)

法拉費雖然不是英國的傳統食物,但是我們張開雙臂歡迎他成為這個多元飲食文化融合的精彩國度的一員,就好像它是發源於此一樣。法拉費是在麵皮中填滿沙拉、以及由炸過的鷹嘴豆泥球,不但非常美味,其實也很健康呢!

享用地點推薦:布里斯托 (Bristol),街頭的小攤可能正是道地風味

 

  1. 康沃爾餡派 (Cornish Pasty)

一件熱烘烘剛出爐的傳統英式康沃爾餡派能夠滿足飢餓的你。混合把牛肉、馬鈴薯、洋蔥等餡料包進厚實酥皮中放進烤箱烘烤,你也可選擇不同的創意口味例如羊肉、辣味甚至素食版本的餡派。這款傳統餡派講求的是方便食用,無須刀叉,你可以單手拿著隨意坐下來大快朵頤。只要找到一間傳統英式糕餅店,買了就走,先吃再說。

享用地點推薦:康瓦爾 (Cornwall),在海邊衝浪完之後正是絕佳時機

 

  1. 蘋果批 (Apple Crumble)

別說我偏心,酥皮雖然邪惡,但卻是令人願意天天吃幾口,甚至是早餐我也願意!這可是英國人發明的食物中獻給世界最棒的禮物。酸甜的蘋果丁放在由麵粉、牛油、和糖所製作而成的酥皮中烘烤,簡直就是具有王者般地位的甜點。你還可以搭配冰淇淋,讓味道更有層次。

享用地點推薦:倫敦 (London),最適合在購物後享用。如果可行,不如直接去蘋果批發源地愛爾蘭吧。

  1. 肉汁薯條 (CHIPS AND GRAVY)

如果你有機會到英國比較北邊的地方一訪,不如先忘了炸魚薯條,改嘗試有一點點不一樣的組合─ 肉汁薯條。你一定覺得肉汁這玩意根本超普通的吧,不過如果你用薯條沾著吃根本就是天作之合,英國北方人可是為之瘋狂呢,尤其尤其─ 這肉汁是從油油膩膩的厚切牛排派裡面留出來的……光是用想的口水就流成河了……

享用地點推薦:曼徹斯特(Manchester) 或 約克 (York)

 

  1. 肉餡羊肚 哈吉斯 (HAGGIS)

只有真正的勇者可以持續往英國北邊徹底深入他的美食探險之旅。蘇格蘭是一個美到令人屏息的世外桃源,但是他的國民美食可是具有歷史意涵和野性之美的呢。Haggis哈吉斯是一種超傳統的羊雜腸,用羊胃包裹著羊的心肝脾肺腎混和的羊雜碎,這個像布丁一樣的東西還加入了大量的香料、洋蔥及燕麥調味。這個有點堅果味的傳統食物其實超好吃的,沒有聽起來那麼恐怖,這可是非常古老的配方,仍舊在蘇格蘭大受歡迎,最經典的吃法是佐以馬鈴薯泥及蕪菁泥一起食用。

享用地點推薦:愛丁堡(Edinburgh) 別錯過每年一月蘇格蘭大節日慶祝Burns Night大啖美食

發現更多英國美食出沒的地點以留學開始旅程

分享這篇文章

近期文章