UK vs US 英美大戰: 食物篇

人人都愛食。去旅行，當然要嚐嚐當地美食。不要以爲英國美國都講英文，去哪兒叫芝士漢堡和薄餅都沒有分別。我們兩位EF英美代表將會介紹不同食物的英美名稱；學會以下的6種食物名，去英國或美國點菜就不會出醜啦！

1. 消化餅：Digestive Biscuit VS. Graham Cracker

Tom: 如果你去英國旅行，可能都會見過這款家家戶戶都愛的餅乾，傳統的吃法是蘸茶吃。你也可以捏碎餅乾，用作芝士蛋糕的餅底。不明白美國人爲什麽會叫它Graham Cracker。Graham是品牌嗎？誰是Graham？

Martinique: 1829年，牧師Sylvester Graham發明了Graham Cracker，本來是控制性慾的健康食材。今天，消化餅是風靡全球的美式食品—棉花糖夾心餅乾的主要材料。製作棉花糖夾心餅乾的方法很簡單：把一片Hershey’s 朱古力（一定要用Hershey’s）放在graham cracker上（最好是蜜糖口味），然後再加上剛燒好的棉花糖，用另一塊graham cracker夾住，全世界最美味的三文治就大功告成！

2. 翠玉瓜：Courgette VS. Zucchini

T：翠玉瓜外形像青瓜，名字的來源是法國古字“courge”。“Courge”來自拉丁文的“cucurbita”，後來在後面加上-ette，表示它體型小巧。

M: Zucchini的來源是意大利文的zucchino，意思是小型瓜類。這絕對是有根有據，因爲今天爲人熟悉的翠玉瓜是由意大利人研發的。何況，courgette聽上去像老女人服飾的名稱。

3. 芫茜：Coriander VS. Cilantro

T: 我承認，cilantro好像比coriander更有異國風情。和英國其他詞彙一樣，coriander的來源歷史悠久，來自古希臘的koriannon，據説是因爲古希臘人煮芫茜的菜式很拿手。

M: 其實我們也會用coriander，但專業用法是：整棵植物連葉子就叫cilantro，而種子就是corrainder。美國人通常比較熟悉cilantro，因爲會用它來製作guacamole（墨西哥牛油果醬）和salsa（墨西哥番茄醬）。不要忘記，墨西哥前菜是美國菜重要的一部分！

4. 甜椒：Pepper VS. Bell Pepper

T: 這應該是最具爭議的蔬菜名稱。歐洲各地都有不同名字，以分辨甜椒和市面上不同種類的辣椒。在英國，我們只稱它為pepper，因爲甜椒是我們第一種接觸的辣椒。如果有更多種類的辣椒出現，就再幫它們取名字吧。

M: 這是個簡單的邏輯：bell pepper的由來是它像鈴鐘（bell）的外形，就像我們小時候，躺在草地上看雲，覺得它像恐龍、小狗或熊貓；幫甜椒取名的人應該是做了同樣的事情。

5. 雪條：Ice Lolly VS. Popsicle

T: Popsicle? 開玩笑！這個名字好像90年代的女子組合名稱。在英國，lolly是lollipop的縮寫，而lollipop則由lolly及pop組成。Lolly是舌頭的古英語，pop就指甜的食品。所以ice lolly的意思就是“可以舔的凍甜品”。是否很貼切呢？

M: Lolly 根本沒有意思，好像某人嘗試把LOL變得更可愛。相反，pop是受歡迎的潮流音樂，sicle來自英文icicle（冰柱），加起來就是受歡迎的冰柱。這才有意思吧！

6. 棉花糖：Candy Floss VS. Cotton Cady

T: 如果你在英國問人哪裏有cotton candy，肯定會惹來別人鄙視。Cotton candy是非常美式的詞語。Candy的意思是糖果（大家都應該知道了吧），floss來自法文floche，意思是絲綢。我們的字詞就是這麽高級。

M: Floss?!?! 開玩笑！Floss讓我想起牙線（dental floss），吃棉花糖絕對不想記起與牙齒保健有關的東西。Cotton candy是最完美的名字：外形像棉花，但又可以吃下肚子。太好了！